Die Messe präsentiert als Verkaufsmesse die gesamte Palette erstklassiger Klingen, darunter handgefertigte Einzelstücke von Messermachern aus aller Welt, von Nachwuchstalenten bis hin zu den Stars der Szene. Die Klingen reichen von selbstgeschmiedetem Damast bis hin zu edelsten Griffmaterialien, von Kochmessern bis hin zu Schwertern – allesamt Kunsthandwerk auf höchstem Niveau.
Die Messe zeigt auch Qualitätsprodukte der Messerindustrie, von klassischen Konstruktionen bis hin zu High-Tech-Materialien, von traditionellen Taschenmessern bis hin zu modernen Outdoor-Knives – allesamt scharf und einsatzbereit. Darüber hinaus gibt es eine breite Auswahl an Literatur zu allen Facetten des Themas sowie Rohmaterialien und Werkzeugen für den Messerbau. Auch der KNIFE Award wird 2023 verliehen.
